Y como lo prometido es deuda, todo un clásico en mi casa...

BIZCOCHO DE LIMÓN (30 minutos)

Ingredientes:

1 yogurt de limón

1 medida del yogurt de aceite

2 medidas del yogurt de azúcar

3 medidas del yogurt de harina

½ sobre de levadura

4 huevos

Elaboración:

Pones todos los ingredientes en un vaso batidor y lo bates con la batidora durante 5 minutos. Elige el molde y lo untas con mantequilla y espolvorea un poco de harina para que no se pegue, o bien pon papel de horno. Vierte el contenido en él.

Horno a 175º durante más o menos 20 minutos, hay que irlo controlando porque no todos los hornos son iguales.

Usa siempre el viejo truco de pinchar con el tenedor hasta que salga seco.

Ideal para:

Desayuno y meriendas con amigos acompañado de chocolate caliente.